ラフィナージュは“熟成”を意味します。

料理やサービスをこの先10年、20年と長きにわたって、熟すように深化させたい、そして、これまで出会ってきたお客様、これから出会うお客様とのご縁のなかで、店も自分自身もともに円熟して行きたいとの思いが込められています。

みなさまのご来店をお待ちしております。